Menu pliant au nom du Baron de Foncancourt
- Titre
- Menu pliant au nom du Baron de Foncancourt
- Description
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Menu pliant en manuscrit au nom du Baron de Foncancourt.
Potage Printanier ; Truite Vénitienne sauce Verte ; Jambon d'York sauce au vin du Rhin ; Timbale de Cailles financière ; Chapon aux Truffes du Périgord ; Asperges en branche sauce duchesse ; Foie gras mousseux au Champagne ; Biscuit Marie Antoinette. - Identifiant
- FRB243226101_Pellisson_34r,e_133
- ark:/30098/2rmv
- Type
- text
- manuscrit
- document d'archives
- Sujet
- Menu
- Restaurant
- Périgueux
- Format
- 15 X 11,1 cm
- Langue
- fre
- Détenteur des droits
- Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
- Source
- Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
- Contributeur
- Fontancourt
- Editeur
- E. L. à Paris
- Importance matérielle
- 4 p.
- Support
- papier
- Licence
- Licence Ouverte 2.0



