-
Titre
-
Menu
-
Description
-
Diner du 11 mai 1888, manuscrit, au nom de M. Pellisson.
Potage aux perles ; Saumon sauce Champagne ; Canetons aux petits pois ; Quartier de pré-salé sauce chevreuil ; Poulets de grain truffés ; Asperges en branches ; Pâté de foie gras ; Sultane aux fruits.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_34r,e_116
-
ark:/30098/2s6d
-
Type
-
text
-
texte imprimé
-
manuscrit
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Périgueux
-
Date
-
1888-05-11
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
15,8 X 10,1 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
-
Importance matérielle
-
1 fol.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Editeur
-
H.G. Paris
