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Titre
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Menu du 21 juin 1896.
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Description
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Menu du 21 juin 1896 avec au dos Monsieur le docteur Pellisson.
Potage crème de volaille ; Turbot à l'anglaise, sauce genevoise, Petite noisettes d'agneau Rachel ; Timbale Milanaise, Aspic de Langoustes en Belle-vue, Salade Russe, Cantaloup glacé.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_114
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ark:/30098/2s81
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1896-06-21
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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14,7 X 7,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Pellisson
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Editeur
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Boutifard, A. à Poitiers
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
