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Titre
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Menu
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Description
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Illustration : guirlande de bouquets, volutes et rinceaux fleuris. Menu de Mme Decoux-Lagoutte.
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Plats servis : Potage Velours. Filets de Sole aux crevettes. Salmis de Perdreaux. Filet Portugaise. Faisans truffés rôtis. Aspic de foie gras à la Gelée. Salade Mimosa. Petits pois à la Française. Glace Montecristo. Galettes feuilletées. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_110
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ark:/30098/2sd8
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Format
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15,8 x 10,6 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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Decoux-Lagoutte. Dédicataire
