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Titre
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Menu de Mme Gaillard
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Description
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Illustration : bandeau haut et bas avec frise bleue et or à motifs triangulaires et oblongues . Cartel titre de même au recto. Menu pliant du 4 février 1903 au nom de Mme Gaillard.
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Plats servis : Potage Perles des Roches. Hors-d’œuvre. Poule au Pot. Poisson sauce Verte. Filet de Bœuf sauce Périgueux. Lapin de Garenne à la Royale. Céleri au Jus. Dinde rôtie. Desserts. Pièces montées.
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Boissons : Vins : Grand ordinaire. Bordeaux. Champagne. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_087
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ark:/30098/2t6p
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1903-02-04
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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14,5 x 11,4 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Gaillard. Dédicataire
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Editeur
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Imprimerie Ronteix, Périgueux
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Importance matérielle
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[ 4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
