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Titre
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Menu du 7 juillet 1896
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Description
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Titre et lettres argentées de typographie gothique.
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Plats servis : Potage Perles du Japon. Saumon sauce Genevoise. Gigot de Chevreuil à la Saint-Hubert. Ris de Veau à la Demidoff. Cantaloup. Buissons d'Ecrevisses. Pintades farcies. Salade. Petits pois à la française. Haricots verts à l'Anglaise. Bombe glacée à la Vanille. Dessert.
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Boissons : Vins : Madère. Sauternes 1887. Médoc. Château Preuillac La Cardonne 1889. Pomerol Château Certan 1889. Volnay 1885. Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_080
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ark:/30098/2tfv
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Date
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1896-07-07
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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18,3 x 11,3 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Cognac
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Editeur
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Ch. Collas, Cognac
