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Titre
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Menu
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Description
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Menu manuscrit et publicitaire de l'Hôtel de l'Europe. Publicité commerciale : Liqueur du Père Kermann. Illustration : Nénuphar au-dessus d'un médaillon représentant le Père Kermann dans son laboratoire.
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Plats servis : Consommé aux Perles. Hors d’œuvre. Poissons sauce Tartare. Entrée : Civet de Lièvre. Gigot pré-salé. Légumes : Haricots Bretonne. Rôt : Canapé Perdreaux. Poulet de grains. Salade de Saison. Dessert assorti.
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Boissons : Vin vieux. Liqueur du Père Kermann.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_064
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ark:/30098/2v03
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1907-10-05
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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17,7 x 9,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Contributeur
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Mongeyron. Propriétaire
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Lesourne. Dédicataire
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Editeur
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L. Tibesart, Bordeaux
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel de l'Europe à Périgueux
