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Titre
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Mariage de Marie Pellisson
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Description
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Menu aux bords ondulés.
Potages Gras et Maigres ; Entrées ; Bouchées à la Reine ; Saumon sauce Verte ; Turbot aux Câpres ; Filet de Bœuf au Madère ; Canards aux Olives ; Ris de Veau au jus ; Cervelles à la Mayonnaise ; Anguilles à la Tartare ; Dindonneaux ; Petits poix ; Cèpes ; Pâtés Foie Gras ; Hors d’œuvres ; Oeufs renversés ; Pain au Riz ; Crème ; Bombes Glacées ; Desserts.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_060
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ark:/30098/2v4b
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1874-08-05
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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13,5 X 8,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Pellisson, Marie
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Editeur
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Roux, S. à Cognac
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
