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Titre
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Baronne Pichon de Longueville
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Description
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Menu pliant : Baronne de Pichon-Longueville pour M. de Carbonnier. Menu daté du 20 février 1884.
potage à la Saint-Germain, Bouchées à la Purée d'Ecrevisses, Filets de Soles sauce Béarnaise, Bœuf à la Versailles
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Château Yquem 1874, Gruaud-Larose 1870, Pichon-Longueville 1874, Branaire-Ducrû 1869, Branaire-Ducrû 1864, Branaire-Ducrû 1848, Château Lafite 1858, Champagne Roederer.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_058
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ark:/30098/2v6z
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1884-02-20
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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15 X 11 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Carbonnier de
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Baronne de Pichon-Longueville
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Editeur
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Reday-Hachette
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Importance matérielle
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4 p.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0