Menu illustré et manuscrit de Mademoiselle Mourget. Publicité pour la Fine Bernard. Illustration modèle déposé J.M.
Illustration humoristique sur l’art de cuisiner : un marmiton perd sa toque devant six volailles embrochées qui s’envolent.
Plats servis : Potage velouté. Huitres de Marennes. Timbale Milanaise. Filets de Bœuf sauce Périgueux. Chapons truffés du Limousin. Pâté de foie gras du Périgord. Salade Russe. Ananas au Kirsch. Desserts assortis.
Boissons : Vins fins. Liqueurs.
Identifiant
FRB243226101_Pellisson_34r,e_042
ark:/30098/2vrx
Type
text
manuscrit
document d'archives
Sujet
Menu
Restaurant
Humour
Date
1910-12-27
Couverture temporelle
19..
Format
16,7 x 11,8 cm
Langue
fre
Détenteur des droits
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
