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Titre
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Menu ajouré, Hôtel du Grand Bacha.
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Description
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Menu ajouré, Hôtel du Grand Bacha.
Olives de Nice ; Beurre Coquille ; Filet d'Anchois, Huitres d'Arvert ; Consommé Chaud ; Mayonnaise de Homard ; Filet de Bœuf à la Gelée ; Salade Russe ; Jambon d'York Glacé ; Dindonneau Rôti Chaud ; Desserts assortis ; Petits Fours.
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Vins : Graves, St-Julien, Champagne, Café, Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_040
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ark:/30098/2vtj
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Format
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15,3 x 10,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Hôtel du Grand Bacha
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Pellisson, L.
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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(Charente-Maritime, France)
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Résumé
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Rochefort 17 (Ville de Rochefort)
5 juillet 2019 ·
Une nouvelle pépite aux Archives de Rochefort : le livre d'Or du Grand Bacha. Le Grand Bacha est l'un des plus anciens hôtels de la ville dont on retrouve la trace dès 1667.
La Turquie est à la mode à la fin du 17ème siècle, son propriétaire le nomme Le Grand Bacha pour coller à son temps. Son recueil de bons mots et compliments regorge de signatures célèbres parmi lesquelles on rencontre, pêle-mêle : Agnès Varda et Jacques Demy, Danièle Darrieux, Claude François... Voir aussi :
