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Titre
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Menu de Mme Fleuriot
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Description
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Menu manuscrit à l'encre violette pour Mme Fleuriot. Illustration : Entrelacs de feuillages bleus et gris avec œillets de même.
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Plats servis : Potage Tapioca . Relevé : Barbue sauce Mousseline. Entrées : Fricandeaux. Filet de bœuf jardinière. Rôti : Chapon. Salade : Haricots verts à l'anglaise. Entremet : Bavaroise pralinée. Desserts.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_033
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ark:/30098/2w20
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Format
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14,7 x 8,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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Fleuriot. Dédicataire
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Editeur
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K.F. et Z., Paris
