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Titre
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Menu
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Description
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Menu manuscrit illustré avec scène devant une cheminée une femme verse une boisson à un homme assis en costume d' époque Louis XIII. Au verso note manuscrite : Monsieur de Moulinard.
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Plats servis : Potage tapioca. Truite du Lac, sauce Taleyrand. Timbale Milanaise. Canetons à la Soubise. Petits aspics en belle-vue. Sorbets au Kirsch. Pintades truffées. Asperges en branches. Nid frappé. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_012
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ark:/30098/2wsh
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1894-04-24
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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17,6 x 11,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Moulinard. Dédicataire
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
