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Titre
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Menu du 6 mai 1908
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Description
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Dîner du 5 janvier 1905 portant au dos : Madame Planchard de Cussac. Initiales T B entrelacées.
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Plats servis : Jambon d'York à la Gelée. Saumon du Lac sauce Crevette. Cuissot de Chevreuil Saint-Hubert. Foie gras à la Périgueux. Aspics de Perdreaux à la Lucullus. Fonds d'Artichauts Maître-d'Hôtel. Faisans de Bohême truffés. Langouste à la Parisienne. Glace Marie-Louise. Ananas en Branche. Dessert.
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Boissons : Vins : Saint-Emilion. Mercurey. Champagne frappé. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_004
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ark:/30098/2x28
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Date
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1905-01-05
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Format
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15 x 9,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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Planchard de Cussac
