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Titre
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Menu du 3 mars 1880.
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Description
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Menu pliant du 3 mars 1880. Monogramme L.T.S. : Au verso en note manuscrite : chez Lybaert.
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Plats servis : Huîtres Royales. Potage Bisque. Fondants au parmesan. Truite Saumonée à la Chambord. Soles à la Normande. Timbale Milanaise. Galantine d'Anguilles à la gelée. Asperges en Branches. Sarcelles rôties. Homards et laitues. Bavarois à la Victoria. Gâteau Princesse. Glaces panachées. Fruits et Desserts.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_001
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ark:/30098/2x56
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1880-03-03
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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18 x 12,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Contributeur
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Maison Hochmuth
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Chez Lybaert
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Baronne Jolly
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Maufrais, F.
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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Bruxelles
