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Titre
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Menu Mlle B. Peyronnet
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Description
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Illustration : Personnage en habits de cour d'époque Louis VX. Décor de feuilles d'acanthe et coquille dorées.
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Plats servis : Tapioca. Saumon sauce Rémoulade. Vol au Vent. Filet de Bœuf sauce Madère. Civet de Lièvre. Légumes : Petits Pois. Relevé : Pâté de foies gras truffés. Rôti : Dinde-Perdreaux. Salade. Croute d'Ananas. Dessert varié.
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Boissons : Vins : Bordeaux. Bourgogne. Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_078
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ark:/30098/32rt
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Costume
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Format
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17,3 x 11,3 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Contributeur
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Peyronet, B. Dédicataire
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public