-
Titre
-
Menu Mlle B. Peyronnet
-
Description
-
Illustration : Personnage en habits de cour d'époque Louis VX. Décor de feuilles d'acanthe et coquille dorées.
-
Plats servis : Tapioca. Saumon sauce Rémoulade. Vol au Vent. Filet de Bœuf sauce Madère. Civet de Lièvre. Légumes : Petits Pois. Relevé : Pâté de foies gras truffés. Rôti : Dinde-Perdreaux. Salade. Croute d'Ananas. Dessert varié.
-
Boissons : Vins : Bordeaux. Bourgogne. Champagne.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_34r,a_078
-
ark:/30098/32rt
-
Type
-
text
-
image fixe
-
manuscrit
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Costume
-
Format
-
17,3 x 11,3 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
-
Contributeur
-
Peyronet, B. Dédicataire
-
Importance matérielle
-
1 fl.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Droits
-
Domaine public
