Banquet Rousseauiste

Titre

Banquet Rousseauiste

Description

Menu de souper frugal tenu chez Corrazza (Palais-Royal), le 3 février 1889. Au dos, la partie musicale de ce banquet. Illustration : reproduction en frontispice d'une estampe d'hommage à Jean-Jacques Rousseau de la Collection "les illustres français" : portrait central en médaillon devant des tentures un bonnet phrygien au-dessus d'une pique et des chaînes, un mouton et des arbres en complément. En-dessous, un côté du Monument funéraire du Domaine d'Ermenonville avec la devise " Vitam Impendere Vero" et le sous-titre "Ici repose l'homme de la Nature". Encadré de vignettes relatant l'oeuvre de l'auteur. L'Emile (1762), le Contrat social, Le Devin de village (1753), Pygmalion, Discours sur l'égalité des conditions, la Nouvelle Héloïse (1761). Rouseana, éditions illustrées.

Plats servis : Hors d’œuvres. Potages : Purée aux herbes printanières. Tapioca à la Girardin. Pemier Service : Filet de barbue, sauce genevoise. Filet de boeuf au Xérès à la Dussault. Pommes château de Trie. Jambon de Hume aux épinards nature. Deuxième Service : Dinde rôtie à la Wrens. Salade macédoine à l'Emile. Cèpes à l'Ermenonville. Haricots verts à la Dauphinoise. Bombe glacée du Mont-Blanc. Fruits et desserts.

Boissons : Vins : Bourgogne. Médoc. Café. Liqueurs d’hermitage.

Invités : liste des convives inscrits avant le 31 janvier.

Programme : oeuvres de Jean-Jacques Rousseau, Gluck,

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_34r,a_075

ark:/30098/32tf

Type

text

texte imprimé

image fixe

document d'archives

Sujet

Menu

Restaurant

Association

Rousseau, Jean-Jacques . Auteur

Date

1889-02-03

Couverture temporelle

18..

Format

26,5 x 19,5 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Couverture spatiale

Paris (France)

Contributeur

Rousseau, Jean-Jacques. Auteur

Hamel, Ernest. Président

Houssaye, Arsène. Auteur

Grand-Carteret, John. Auteur

Steeg, Jules

Tiersot, Julien. Bibliothécaire, P

Cornubert. Chanteur

Boussagol. Hrp

Galinée. Chant

Paulin. Chant

Combes. Chant

Choral Galin-Paris-Chevé

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a

Editeur

Imprimerie de l'Art. E. Ménard, Paris

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Créateur

Corrazza . Restaurateur

Public

Notice en cours d'enrichissement

Droits

Domaine public