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Titre
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Menu 25 Novembre
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Description
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Illustrations : dessins humoristiques sur la vie de soldats.
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Plats servis : Huitres Marennes et Cancales. Potages : Bisque et Croûte au Pot. Hors-d'œuvre : Crevettes. Beurre. Radis. Harengs Marinés. entrées : Filets de Sole Crevettes et Moules. Selle de Présalé, pointes d'Asperges. Rôts : Perdreaux. Aspic de Foies gras aux truffes. Salade. Panachés au Beurre. Entremet Biscuit Glacé. Gaufres. Dessert. Fromages et Fruits.
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Boissons : Vins : Chablis Ier. Bordeaux Médoc. Volnay. St-Emilion. Moët rafraichi.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_065
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ark:/30098/335t
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Type
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text
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image fixe
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Armée
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Format
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27 x 21,6 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Paris (France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Editeur
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Graveur A . Serin, Paris
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Régiment de Dragons
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Couverture temporelle
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1880
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Droits
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Domaine public
