Dîner de La Marmite

Titre

Dîner de La Marmite

Description

Illustrations : Avenue face au Panthéon. Encadrement à l'antique avec chaudron fumant et louches croisées. Devise : "Nutrit Amicitias" pour " "COQUIT CIBARIA NUTRIT AMICITIAS".

Plats servis : Potage : Sauté à la Crème. Hors d’œuvre chaud : Petits Feuillantines à la Célestine. Relevé : Turbot sauce Cherbourg. Entrées : Selle de Pré-Salé à la Broche. Garnie à la Dubarry. Salmis de Faisans à la Saint-Hubert. Rôt : Poularde Bressane au Cresson. Salade de saison. Entremets : Céleris rave à la Bohémienne. Gâteaux Génois et Moscovite. Bombe Thaïs. Desserts. compotiers de fruits. Petits Fours.

Boissons : Vins : Médoc en Carafes. Beaune. Champagne. Café et Liqueurs.

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_34r,a_058

ark:/30098/33d0

Type

text

texte imprimé

document d'archives

Sujet

Menu

Restaurant

Association

Date

1896-02-21

Couverture temporelle

18..

Format

26,6 x 21,8 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Couverture spatiale

Paris (France)

Contributeur

La Marmite

Luigi, Aloys-François-Joseph (1845-1916). Peintre

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Est référencé par

La Marmite en 1900 - 1901 . Informations détaillées
Ce document est disponible en mode texte
Ce document peut être consulté en mode vocal
Notice complète
Titre : La Marmite en 1900Éditeur : Braun, Clément et Cie (Paris)Date d'édition : 1901 Type : text Type : monographie imprimée Type : monographie impriméeLangue : français Langue : Français
Format : 1 vol. (715 p.) : portraits et pl. ; gr. in-8
Format : Nombre total de vues : 752
Description : Contient une table des matières
Description : Avec mode texte
Droits : domaine public Droits : public domain Identifiant : ark:/12148/bpt6k98168331 Source : Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, 4-Z-1339 Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33474263b Provenance : Bibliothèque nationale de France Date de mise en ligne : 11/03/2018

Droits

Domaine public