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Titre
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Menu [les Alpes]
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Description
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Menu vierge d'inspiration Alpestre avec des portraits de personnages en buste (probablement ceux du Général Zédé, du Major Perri, Louis Détang, Commandant Pouradier-Duteil, Capitaine Ceuillard...).
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Plats servis : Hors d’œuvre. Potage Saint-Germain. Perle du Mysore. Premier service : Bouchées à la Reine. Poisson sauce verte. Aloyau sauce Madère et Champignons. Deuxième service : Dindonneaux et Canetons. Salade. Pommes de terre au GRATIN. Bombe panachée. Dessert.
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Boissons : Vins : Bordeaux. Saint-Emilion. Champagne. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_052
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ark:/30098/33mv
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Type
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text
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Format
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27,6 x 20,6 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Contributeur
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Tézier, E. Illustrateur
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Est référencé par
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Titre : Nos alpins / par Tézier ; texte de Henri Second Auteur : Second, Henri. Auteur du texte Ne voir que les résultats de cet auteur Éditeur : H. Falque et F. Perrin (Grenoble)Éditeur : J. Groux (Paris)Date d'édition : 1898Contributeur : Tézier (18..-19.. ; illustrateur). Illustrateur Sujet : France Relancer la recherche sur ce sujet dans Gallica Sujet : France (1789-....) Relancer la recherche sur ce sujet dans Gallica Type : text Type : monographie imprimée Type : monographie imprimée Langue : français Langue : Français
Format : 1 vol. (93 p.) : ill., musique ; in-4 .Format : Nombre total de vues : 114 . Description : Collection numérique : Fonds régional : Rhône-Alpes. Description : Avec mode texte
Droits : domaine public Droits : public domain Identifiant : ark:/12148/bpt6k56792745 Source : Bibliothèque nationale de France, département Philosophie, histoire, sciences de l'homme, 4-LF207-444 Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb340762173 Provenance : Bibliothèque nationale de France Date de mise en ligne : 20/07/2009.
