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Titre
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Menu
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Description
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Association des Lyonnais, menu du 19 novembre 1901.
Illustration : dessin au fusain d'une armée et de
festivités à l'époque de Louis XIII.
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Plats servis : Potage Médicis. Relevé : Filet de Sole à la Fécampoise. Entrée : Civet de Levrault à la St-Hubert. Rôt : Poulardes de Houdan bardées au Cresson. Salade de Légumes. Entremets : Bombe Sakalave. Dessert.
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Boissons : Vins : Chablis. Bordeaux. Champagne.
Eaux Minérales : Couzan. source Brault (Loire). Eau de Rochemaure (Ardèche). Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_051
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ark:/30098/33n5
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Type
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text
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texte imprimé
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image fixe
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Association
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Date
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1901-11-19
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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25,2 x 20,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Lyon (Rhône, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Créateur
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Association des Lyonnais
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
