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Titre
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Chambre Syndicale de l'Industrie et du Bâtiment
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Description
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Chambre Syndicale de l'Industrie et du Bâtiment. 9e Banquet de la Distribution des Récompenses (18 Décembre 1892).
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Plats servis : Potages : Consommé riche à la Colbert. Bisque. Hors d’œuvre. Relevés : Rissoles Périgourdines. Turbot de Dieppe sauce Mousseline.Entrées : Filet de Boeuf Châteaubriand. Ris de Veau financière. Bécassines en Chaudfroid, Sorbet à la Genevoise. Rôts : Faisan truffé. salade. Pâté de Foies gras. Entremets : Petits Pois à la Française, Bombe Danitcheff. Rochers aux Avelines. Desserts : Corbeilles de Fruits. Bonbons. Petits-Fours.
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Boissons : Vins : Xérès. Haut-Sauternes. Médoc en Carafes. Château Latour Figeac. Richebourg 1878. Champagne frappé. Café et Liqueurs.
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Héraldique : Armes de Paris : "De gueules à la nef équipée et habillée d'argent voguant sur des ondes du même mouvant de la pointe, au chef d'azur semé de fleurs de lys d'or soutenu par une branche de chêne à dextre et une de laurier à senestre surmontée d'une couronne murale. Devise : "Fluctuat nec mergitur".
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_041
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ark:/30098/340j
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Association professionnelle
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Héraldique
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Glyphotographie
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Association
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Date
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1892-12-18
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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26,1 x 18,1 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Contributeur
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Despagnat, Victor (1866-1901). Illustrateur
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Editeur
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Silyestre et Cie, Paris
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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Paris (France)
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Créateur
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Chambres Syndicales de l'Industrie et du Bâtiment
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Droits
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Domaine public
