-
Titre
-
Menu du 27 novembre 1882 au Lyon d'Or.
-
Description
-
Illustrations : Diane chasseresse au repos avec les nymphes. Attributs : chien, flèches et croissant de lune.
-
Plats servis : Huîtres. Potage St-Hubert. Croûte au Pot Lyon D'or. Hors d'oeuvres. Truite saumonées Sauces crevettes et genevoise. Timbales de cailles et mauviettes farcies. Gigot de sept heures braisé à la purée bretonne. pâté de foie de canards truffé. Salade Lyon d'Or Bourguignonne. Glace des Beaux Monts. Gaufrettes. Fromages. Fruits.
-
Boissons : Vins : Chablis (Clos de la Moutonne) 1874. Vougeot 1879 en carafes. Clos Canon St-Emilion 1870. Nuits St-Georges 1870. Champagne Lyon d'Or frappé.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_34r,a_039
-
ark:/30098/3425
-
Type
-
text
-
texte imprimé
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Cabaret
-
Date
-
1882-11-27
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
27,5 x 21 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Couverture spatiale
-
Paris
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
-
Editeur
-
H. Serin, Paris
-
Importance matérielle
-
1 fl.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Créateur
-
Au Lyon d'Or
-
Contributeur
-
Barbi, R.Illustrateur
-
Droits
-
Domaine public