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Titre
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Menu
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Description
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Menu sans date et non localisé.
Illustration : Perspective végétale de mimosa et de pampres enrichies de trois séraphins vendangeurs surmontée d'une coquille baroque.
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Plats servis : Potages : Bisque et Saint-Germain. Hors-d’œuvre. Sole Marguery. Filet piqué Morilles. Ris de Veau aux Pois Nouveaux. Dindonneaux Nouveaux. Salade. Asperges Sauce Mousseline. Bombe Glacée. Gaufres. Dessert.
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Boissons : Vins : Bordeaux. St-Emilion. Pomard 1881. Champagne Frappé.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_035
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ark:/30098/346d
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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fac-similé
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Format
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25,3 x 20,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Contributeur
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Carget, H.Illustrateur
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
