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Description

Menu illustré de l'Association des Lyonnais. Vue du quartier St-Jean et de la colline de Fourvière depuis le pont Bonaparte. Portraits en médaillons, reliés par un ruban et supportés par des palmes, d'hommes célèbres : Francisque Delmas , chanteur d'opéra , F. Chochod, construction et architecture. J. Pauthonier, finance, Crédit lyonnais. Médaillon photographique de A. Luigini.

Plats servis : Potages : Riz Crécy Opéra. Croute au Pot.- Relevé : Sauce de Barbues sauce philarmonique. Entrée : Filet de Bœuf Financière. Rôt : Dindonneau farci aux Marrons de Lyon. Salade. Entremets : Bombe Wothan. Desserts.

Boissons : Vins : Macon et Chablis. Champagne. Eau minérale de Couzan. Café et Cognac.

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_34r,a_033

ark:/30098/3481

Type

text

texte imprimé

document d'archives

Sujet

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Restaurant

Date

1901-02-12

Couverture temporelle

19..

Format

26,1 x 19,2 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Couverture spatiale

Lyon (Rhône, France)

Contributeur

Restaurant Ronceray

Delmas, Francisque (1861-1933).Chanteur

Chochod, F. Entrepreneur

Pauthonier, J. Banquier

Beiger. Photographe

Vacinard des Côtes, J.F.Illustrateur

Luigini, Alexandre (1850-1906). Directeur d'orchestre

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Créateur

Association des Lyonnais

Droits

Domaine public