Dîner de la Marmite

Titre

Dîner de la Marmite

Description

Menu illustré d'un vieillard devant un feu de cheminée où pend une marmite se remémore sa jeunesse à l'armée, son retour à la maison et sa rencontre avec sa femme .

Plats servis : Potage Parmentier. Turbot Sauce Mousseline. Pomme de terre à l'Anglaise. Gigot de Chevreuil purée de Marrons. Timbale Milanaise. Rôts : Chapons de Houdan. Petits pois à la Française. Croûte aux Ananas. Fromage. glacé à l'Italienne. Dessert.

Boissons : Médoc en Carafes. Aloxe-Corton. Café et Liqueurs.

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_34r,a_032

ark:/30098/349b

Type

image fixe

texte imprimé

document d'archives

Sujet

Menu

Restaurant

Date

1888-01-20

Couverture temporelle

18..

Format

24,5 x 19,4 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Couverture spatiale

Paris (France)

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a

Editeur

Imprimerie Alfred Hamel, Paris.

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Créateur

La Marmite

Contributeur

Debat-Ponsan, E. Illustrateur

Est référencé par

La Marmite en 1900 - 1901 . Informations détaillées
Ce document est disponible en mode texte
Ce document peut être consulté en mode vocal
Notice complète
Titre : La Marmite en 1900Éditeur : Braun, Clément et Cie (Paris)Date d'édition : 1901Type : text Type : monographie imprimée Type : monographie impriméeLangue : français Langue : Français
Format : 1 vol. (715 p.) : portraits et pl. ; gr. in-8
Format : Nombre total de vues : 752
Description : Contient une table des matières
Description : Avec mode texte
Droits : domaine public Droits : public domain Identifiant : ark:/12148/bpt6k98168331 Source : Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, 4-Z-1339 Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33474263b Provenance : Bibliothèque nationale de France Date de mise en ligne : 11/03/2018

Droits

Domaine public