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Titre
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Menu d'un Diner Forézien.
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Description
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Menu d'un Diner Forézien, sans précision. Ce menu est illustré par une rétrospective de menus jusqu'au XXVe Diner de l'association.
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Plats servis : Potages : Bichon et Consommé Colbert. Hors d’œuvre. Saumon ou Turbot à la Riche. Filet de Bœuf à la Dauphine. Petits Pois à la Française. Trophée de Faisans et Poulardes. Salade. Bombe glacée Printanière. Gâteau des Iles. Dessert.
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Boissons : Vins : Madère. Macon. Château-Ripeau. Champagne. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_031
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ark:/30098/34bn
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Association
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Paris
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Format
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26,9 x 18,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Paris (France)
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Contributeur
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Restaurant Philippe
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Poyet, Louis (1846-1916). Illustrateur
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Editeur
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Phototypie Jules Royer, Nancy
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
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Créateur
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Société Amicale des Foréziens
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Droits
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Domaine public
