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Titre
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Vin d'Anjou
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Description
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Menu intitulé Vin d'Anjou. Mariage
Illustrations : Angers statue du Roi René et château d'Angers en médaillon. Ville avec ses édifices religieux. Echoppe à vin à l'enseigne médiévale au châtelet, une angevine en tenue locale devant l'entrée.
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Plats servis : Les Hors d'oeuvres. Potages : Frontange. Consommé Brunoise. Premier service : Saumon à la Chambord. Selle d'Agneau Moderne. Petits Pains de Volaille à la Gelée. Deuxième service : Canetons Farcis à la Rouennaise. Salade. Haricots Verts à la Maître d'Hôtel. Bombe Glacée. Fruits et Desserts.
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Boissons : Vins : Madère. Bourgogne. Beaune. Saint-Estèphe. Vin d'Anjou. Café. Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,a_028
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ark:/30098/34fk
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Publicité
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Mariage
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Date
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1890-06-09
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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26,3 x 21,4 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Angers (Maine-et-Loir, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
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Contributeur
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Meaulle, F.
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Gillot, A. J. Illustrateur
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0