-
Titre
-
Menu du 13 février 1887
-
Description
-
Menu du 13 février 1887, non localisé et non identifié. Opéra de Paris ?
Illustration : Messieurs habillés à l'entrée d'un opéra. Danseuse étoile en tutu et baguette magique. Présentations de plats sur drageoir et sur support.
-
Plats servis : Hors d’œuvre. Potage : Velours, Corazza. Saumon sauce hollandaise et sauce homard. Filet de bœuf pommes Duchesse. Poularde à la Régence. Dindonneau rôti . Salade. Terrine de Foie gras de Strasbourg. Cèpes à la Bordelaise. Haricots verts. Bombe glacée. Fruits et Desserts assortis.
-
Boissons : Café Vins : Madère. Chablis. Bourgogne. Beaune. St-Estèphe. Champagne. Digestifs : Anisette d'Astrakan. La Moscovite.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_34r,a_025
-
ark:/30098/34jh
-
Type
-
image fixe
-
texte imprimé
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Date
-
1887-02-13
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
25,4 x 18 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
-
Importance matérielle
-
1 fl.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Couverture spatiale
-
Paris (France)
-
Droits
-
Domaine public