Diner du 6 décembre 1902.

Titre

Diner du 6 décembre 1902.

Description

Dîner du 6 décembre 1902, au Grand Hôtel de Bretagne. Menu en mauvais état et non localisé.

Plats servis : Consommé Windsor. Filets de Soles Normandes. Selle de Chevreuil à la Nesseirode. Timbale Bontoux. Faisan de Bohème truffé.Salade de saison. Pâté de Foies gras à la Gelée
Asperges sauce Mousseline. Bombe panachée. Dessert

Boissons : Vins : Madère. Médoc. Vallet. Saint-Emilion. Moulin-à-Vent?. Champagne. Café-Liqueurs.

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_22d_066

ark:/30098/3jwx

Type

text

texte imprimé

Sujet

Menu

Restaurant

Hôtel

Date

1902-12-06

Couverture temporelle

19..

Format

16,5 x 7,9 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Contributeur

Grand Hôtel de Bretagne

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_d

Importance matérielle

[1 p.]

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Droits

Domaine public