Diner du 6 décembre 1902.
- Titre
- Diner du 6 décembre 1902.
- Description
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Dîner du 6 décembre 1902, au Grand Hôtel de Bretagne. Menu en mauvais état et non localisé.
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Plats servis : Consommé Windsor. Filets de Soles Normandes. Selle de Chevreuil à la Nesseirode. Timbale Bontoux. Faisan de Bohème truffé.Salade de saison. Pâté de Foies gras à la Gelée
Asperges sauce Mousseline. Bombe panachée. Dessert
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Boissons : Vins : Madère. Médoc. Vallet. Saint-Emilion. Moulin-à-Vent?. Champagne. Café-Liqueurs.
- Identifiant
- FRB243226101_Pellisson_22d_066
- ark:/30098/3jwx
- Type
- text
- texte imprimé
- Sujet
- Menu
- Restaurant
- Hôtel
- Date
- 1902-12-06
- Couverture temporelle
- 19..
- Format
- 16,5 x 7,9 cm
- Langue
- fre
- Détenteur des droits
- Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
- Contributeur
- Grand Hôtel de Bretagne
- Source
- Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_d
- Importance matérielle
- [1 p.]
- Support
- papier
- Licence
- Licence Ouverte 2.0
- Droits
- Domaine public
- Collections
- Fonds Pellisson

