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Titre
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Menu du Comte de Livron
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Description
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Menu manuscrit et dédicacé au Comte de Livron.
Potage à la Reine
Bouchées financières
Brochet froid sauce verte
Salmis de Grives
Filet de Bœuf Béarnaise
Pain de Céleri
Chapons truffés
Galantine
Salade Russe
Glace Café Ananas
Gâteaux Mousseline
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22d_035
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ark:/30098/3kzt
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Date
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1888-12-11
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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12,7 x 9,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Paris
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_d
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Contributeur
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Comte de Livron
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
