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Titre
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Menu du Syndicat d'abattage des Porcs de Paris
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Description
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Menu pliant carte de placement de table du Syndicat d'abattage des Porcs de Paris qui s'est tenu dans le Salon des Familles à Paris. Menu non attribué.
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Plats servis : Potages : Saint-Germain. Consommé aux Perles. Hors-d’œuvre variés . Relevé : Truite saumonée sauce crevettes. Entrées : Filet de Bœuf Braisé Madère aux Champignons. Langoustes à la Parisienne. Légumes : Petits pois à la Française. Haricots verts au Velouté. Rôts : Chapons du Mans. Canetons de Nantes. Salades . Desserts : Bombes Glacées., Café, Vanille, Coupe de Fruits. Biscuits. Gaufrettes à la Vanille.
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Boissons : Vins : Beaujolais, Chablis, Madère, Beaune 1re, Champagne, Café, Liqueurs
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22c_003
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ark:/30098/3nt4
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Salon des Familles
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Date
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1906-03-25
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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17 x 12,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Paris
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_c
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Editeur
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Imprimerie Rivière, 281, Boulevard Voltaire.
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Syndicat d'abattage des Porcs de Paris
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Droits
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Domaine public
