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Titre
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Concours national agricole. Banquet offert par la Ville de Rennes à M. Vassillière Directeur de l'Agriculture
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Description
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Banquet offert par la Ville de Rennes à M. Vassillière. Au dos une note manuscrite d'attribution. "Monsieur Thomas membre du jury". Armes de la République Française. Héraldique et devise de la Ville de Rennes "A ma vie".
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Plats servis : Potage : Consommé Printanier à la Sévigné. Poisson .Saumon d’Écosse sauce Vénitienne. Entrées : Filet de Charolais à la Portugaise. Canetons à la Rouennaise. Rôtis : Dindonneaux de Bresse truffés. Salade panachée. Petits pois à l'Anglaise, Langoustes à la Russe ; Bombes Duchesse Anne, Gaufrettes vanille, Petits Fours variés, Corbeilles de Fraises, Cerises, Amandes. Abricots.
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Boissons : Vins : Cidre bouché. Médoc et Graves en carafes. Madère. Sauterne. Léoville. Corton. Champagne frappé. Café, Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22c_002
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ark:/30098/3nwr
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Agriculture
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Date
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1904-06-12
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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22,2 x 13,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Rennes (Ille-et-Vilaine, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_c
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Contributeur
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Thomas. Dédicataire
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Vassillière. Dédicataire
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Ville de Rennes
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Droits
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Domaine public
