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Titre
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Menu manuscrit
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Description
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Menu manuscrit illustré et publicitaire pour la Bénédictine. Au dos, Mme Raoul Puybaraud. Chaise et guéridon aux pieds de biche.
ce
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Plats servis : Potage Présidence. Hors d’œuvre variés.
Entrées : Truites sauce Mousseline. Grives à la Luculus. Filet de Bœuf béarnaise. Jambon d'York. Buisson de Crustacés. Sorbets au Rhum. Rot : Faisan truffé. Légumes : Cèpes à la Bordelaise. Salade Russe.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22b_029
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ark:/30098/3q7d
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Format
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16 x 10,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_b
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Contributeur
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Puybaraud, Raoul. Dédicataire
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
