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Titre
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Menu
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Description
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Menu illustré et colorisé adressé à M. de Moulinard.
Illustration : Scène de danse dans un décor de parc fin XVIIIème siècle : un jeune couple en habit de comédie danse accompagné d'un couple assis les regardant. Le musicien joue de la vielle et la dame de l'éventail.
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Plats servis : Potage tapioca. Cantaloup. Soles à la normande. Canetons à la Soubise. Selle de chevreuil chasseur. Aspic de foies gras. Sorbets au kirsch. Dindonneaux truffés. Salade vénitiennes . Glace Loie Fuller. Dessert .
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22b_026
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ark:/30098/3qdz
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Type
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text
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Format
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17,9 x 12 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_b
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Contributeur
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de Moulinard. Dédicataire
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
