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Titre
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Menu du 20 avril 1900.
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Description
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Menu illustré adressé à M. Petit.
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Plats servis : Potage Vermicelle. Poisson : Anguilles à la Matelotte. Entrées : Filet de Bœuf sauce Madère. Grenadin de Veau aux Petits Pois. Galantine de Pintade à la Gelée. Rôtis : Poulets au Cresson. Salade. Légume : Asperges en branches. Entremets : Crème à la Vanille. Dessert : Fruits. Petits Gâteaux
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Boissons : Vins : Bordeaux, Champagne, Café, Fine Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22b_018
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ark:/30098/3qtp
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Format
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16,9 x 12 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Petit. Dédicataire
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_b
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
