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Titre
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Menu [ reproduction en fac similé ]
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Description
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Réunion Amicale des anciens élèves architectes de l’École des Beaux-Arts.
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Plats servis : Potage : Petite Marmite. Hors d’œuvre. Relevés : Sole à la Continentale. Entrées : Filet de bœuf renaissance. Quartier de Chevreuil à la Grand Veneur. Rot : Poularde du Mans. Salade. Entremets : Petits pois à la Française. Bombe à la Russe. Gâteau St-Germain. Desserts : Corbeilles de Fruits. Bonbons. Petits Fours.
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Boissons : Vins : Médoc en carafes, Marsala, Beaune, Champagne frappé, Café, Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22a_058
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ark:/30098/3sq9
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Fac-similé
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Date
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1893-12-11
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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15,7 x 12,6 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Hôtel Continental
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
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Editeur
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Gillot
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Amicale des anciens élèves architectes de l’École des Beaux-Arts
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Droits
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Domaine public
