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Titre
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Dîner du 30 octobre 1883
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Description
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Dîner du 30 octobre 1883. Caractères gothiques.
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Plats servis : Potage à la Tortue. Consommé aux pointes d'Asperges. Soufflés au Parmesan. Truite sauce homard. Cuissot de Chevreuil, sauce Chasseur. Timbale d'Huitres. Poulardes à la Toulousaine. Chaud-froid d'Ortolans. Sorbets au Porto. Faisans et perdreaux truffés. Pâté de Foie Gras. Petits Pois à l'Anglaise. Suprême de Pêches au Kirsch. Glaces. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22a_061
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ark:/30098/3t02
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Date
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1887-10-30
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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16,4 x 10,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
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Editeur
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Kirsch, graveur à Paris.
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
