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Titre

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Description

Menu du Congrès de Cognac, Union Nautique du Sud-Ouest.

Plats servis : Potage Brésilien. Bouchées aux Huîtres. Saumon sauce Hollandaise et sauce Genevoise. Filet Poivrade. Jambon d'York aux Épinards. Timbale Milanaise. Mayonnaise de Homard. Dindonneaux. Pâté de Foies Gras aux truffes du Périgord. Salade. Petits Pois. Cardons à la Moelle. Bombe Vanille.

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_22a_041

ark:/30098/3tf3

Type

text

Sujet

Menu

Date

1882-03-05

Couverture temporelle

18..

Format

15 x 6,5 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Couverture spatiale

Cognac (Charente-Maritime, France)

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a

Editeur

Imp. A. Bellier & Cie, Cognac

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Droits

Domaine public