Menu des Aviculteurs Belges, avec au dos des notes manuscrites.
Plats servis : Huîtres Royales. Consommé Julienne. Suprêmes de Soles Joinville. Côte de bœuf à la Broche. Chicorées glacées
Poularde à l'Indienne. Céleris braisés à la Moelle. Pintades truffées rôtis sur canapé. Salade de saison. Glace Japonaise. Corbeilles de fruits. Desserts.
Identifiant
FRB243226101_Pellisson_22a_032
ark:/30098/3tw4
Type
image fixe
texte imprimé
Sujet
Menu
Restaurant
Hôtel
Format
16,9 x 8 cm
Langue
fre
Détenteur des droits
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
