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Titre
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Menu du 1er juin 1902.
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Description
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Menu manuscrit daté du 1er juin 1902 avec un décor japonnais . Au dos écriture manuscrite : Monsieur Eyguière (?)
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Plats servis : Perle du Brésil consommé. Bouchées à la Mortefas. Filet de sole Joinville. Filet de bœuf à la Périgord. Aspic de foie gras. Pintades truffées. Petit pois ménagère. Bombe glacée. Pièce montée. Dessert.
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Boissons : Vins. Bordeaux. Madère. Gaillac.Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_22a_024
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ark:/30098/3vbf
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Type
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Image
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texte
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1902-06-01
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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15,9 x 10,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Droits
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Domaine public
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
