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MENG
Du 23 Janvier 1882

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© otages

Tapioca Parmentier
‘ky ors-d’ @Euvre variés
Welevés

Bouchées Monglas — Turbot sauce hollandaise

‘Exntrées

' Filet champignons sauce madére

JIW6ts

Dindonneau au cresson —. Salade
‘EX\ntremets
Haricots verts panachés — Céleri-rave au jus

Une piece montée
Bombe vanille et Pistaches — Parfait au café

Wresserts variés

“¥7ins
Madére — Macon — St-Estéphe — Champagne
Café — Liqueurs