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Médias
Fait partie de Menu du 2 septembre 1896
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2 SEPTEMBRA 1896
CPP AER
Gencomms do Yolaiier & la Victoria
HOAS-O OU VRE
Beurre, Cantaloups
Herevissea ds is Mensa
Balintine Périgueux
RELEVE:
Sausios ds la Dordogne sauce Dauphine
Cassclettes Monglas
ENTREES ’
Cuisest de Chevreull sauce Chasseur
Cételettes de Rie de Veau
Sux polates d/asperges
LEGUMES
Patits poix a ie Francaise
ROTS
Filet de Boouf Reesini
Cailies sur Ganapé
ENTREMETS
Bombes Glactes Pespadour
DESSERT
Pigces Montées, Gateaunx aasertis
VINS
Grave
Bourgogne
Mercurey, Moulin & Vent
Bordeaux