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Médias
Fait partie de Menu du 29 avril 1896.
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Potage Printanier a la Royale
Petites caisses 4 la Lucullus
Saumon sauce Rachel
Filet de Boeuf Renaissance
Suprémes de Volailles 4 la Maintenon
Sorbets au Porto
Aspic de Foie gras en belle vue
Dindonneau _ truffé
Petits Pois 4 la Francaise
Asperges Marie-Antoinette
Glace Havanaise
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Dessert
VINS
Vieux Madére
Chateau Poujeaux.
. Pomard
Champagne frappé