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Fait partie de [Ensegnadour] Felibrejado de La Forso
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LOU BOURNAT DOU PERIGORD
Felibrejado de ka Forso
— PRB ROR
TAULADO
del 5 d’ét 1934
Lou Cousinié souato a tous leis
ataulats un boun davalant.
oe
ENSEGNADOUR
La Dordogne au pied de la terrasse de Riandolle.
Tourin a la toumato
Bouiradis de gasinarios
Pasti de fege gras trufat
>
Fialat de bid & la Taleyrand-Perigord
(assabourat de boutarels e de trufos)
Bog
Moungetous verds de La Forso al burre
>
Poulets roustits trufats
<i
Salado de sasou al vinagre de Marquay
Ried
Dessert
Meiladis de frucho, froumages
Apariage de lechoutarios
Bie
Café e Gouto
Bled
VIS
Rouge e Blanc de Bragerac
Mounbazalha (de darré lei fagots).
Lou « Mounbazalha » ei dufert per MM. Domenget de Malauger, chatéu
de la Fount-Rousso ; Desfarges, chatéu Sigala ; Hyma, chatéu de Mounbazatha,
e per las meijous Delperier, Pauzat, Barland e Teyssier. :
Lou grand petaire ei oufert per M. de Lauriéro (Marquis de Fournils)
e M. Bayens.