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Médias
Fait partie de Dîner de MM. Les Notaires
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DUWER DE MM. LES NOTARRES
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Potage Perles du Brésil.
HORS D’G2UVRE
Huitres, Beurre, Radis, Variantes.
ENTREES
Bouchées 4 la Béchamel.
Saumon sauce remoulade et génevoise.
Téte de Veau a la Vénitienne.
Jambon d’York aux petits pois.
Filet de Boeuf a la Périgueux.
ROTS
Pintades Truffées.
Piéces froides.
Homards en Mayonnaise.
Paté de foie gras et gibier sur socle.
LEGUMES
Cépes a la Bordelaise.
Asperges en branches.
ENTREMETS
Fromage glacé a4 la vanille.
Croquenbouche.
Nougats.
Dessert varié, Café, Chartreuse.
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Sauterne. x Bordeaux.
Rossignol. %* Champagne.
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