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Médias
Fait partie de Menu Préfectoral du 21 août 1902
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PREFECTURE DE LA DORDOGNE
DINER pDu.2% AouT 1902
Potage Printanier Colbert
=
Cantaloup glacé
Petites Caisses Favorites
SD)
Turbot sauce Mousseline
Filet de Boeuf Portugaise
Supréme de Volaille Présidence
Langoustes flanquées d'Ecrevisses
a
Punch a la Romaine
Ss
Jeunes Dindonneaux truffés
Haricots verts au beurre
Mousse de Foie gras au Xérés
Salade Demidof
Glace Sarah-Bernhard
Dessert ;
VINS:
Montbazillac
St-Estéphe
Pommard
Champagne frappé
See
w
G., ROCHE