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Médias
Fait partie de Menu du 16 septembre 1902
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DU 16 SEPTEMBRE 1902
a
POTAGE
Consommé de Volailles
RELEVE
Mruites du Trac Conti
HORS-D'OEUVRE VARIES
ENTREES
Bilets de Bauf a la Sarladais¢
Cuissot de Daguet Grand Veneur
PIECES BROIDES
Paté de Boid Gras en Crotte
Jambon d'YorR Gelé¢ de Madérd
ROM
Baigans de Rambouitlet
LEGUMES
Truffes au Champagnd€
a
Glaces Pralinées
Corbeilles dd Bruits Glacés
Croguembouches
Petits Bours Assortis
Dessert
CARE RINE
et
VINS :
Barsac, Vieux Cahors
Bordeaux ; MacRau 1893
Bourgogne : Beaung 189L
Champagng Fyappé Moét et Chandon
SABLAT — IMP, LAFAYSSE