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Fait partie de Menu du 15 mai 1889
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Menu du 15 Mai 1889.
Potage e
Perles du ae
ct: 1 Qluvr e.
Reievi
Saumon ‘sauce Gollandaise.
e. ; Cntrées
# Filet de “Beufiprintanier
Gigot de Chevreuit Potvrade,
Pol-au-Vent Kinanciere.
raid <.
_ GLangouste a la Fartare.
“Wats de Foie gras Belle-Vue,
+
i,
Ay
Bombe. glacée
Ret
Poulets de grain truffes.
Tiégumes
Pos a la Frangaise.
ee es ies in branche.
4 nt re mets
Pieces montées.
Dee varte.
Pieux-L: Spigerd. aes Bille u. vy; zn
Champagne. — Portugal.
Gate, — Pigieurse