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Médias
Fait partie de Club Alpin Français. banquet du 17 décembre 1896
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Banquet au 17 décembre 1896
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POTAGES
Bisque d’Ecrevisses 4 la Nantua
Brunoise au Consommé de Volailles
HORS=D’CQ2UVRE
Petites Feuillantines a la Reine
RELEVE
Turbot sauce Crevettes
ENTREES
Selle d’Agneau a la’ ‘Ren tissance
Poulardes du Mans a la financiére
Sorbets au ;‘Roederer
ROTS
Faisans et Perdreaux sur canapés
Patés de foies gras truffés Grand Hotel
Salade de saison
ENTREMETS
Fonds d’cArtichauts a la créme
Haricots verts a‘ la Maitre d’hétel
Gdteau Mille feuilles Florentin —
Glace «Bombe pralinée
DESSERTS
Compotiers de Fruits e ‘Petits Fours
Fours glacés 1
VINS
Meédoc en carafes : Saint Julien
Chablis Pommard supérieur
Champagne de Ferroge 9 Vin des Princes frappé
Café et Liqueurs